今年はぬか漬けを作っています。ぬか床はぬかを買ってきて塩を混ぜて作りました。 野菜の水分が出てくるので時々ぬかは足しています。 大根、キュウリ、ナス、人参、そして蕪。大根より蕪が柔らかくて私は好みです。キャベツ、うりも美味しく出来ました。 夏…
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