鹿児島の親戚から地鶏の刺身が届きました。 鹿児島ではご馳走と言えば鶏料理が食卓にあがります。 特に地鶏の鶏刺しはご馳走でした。 子どもの頃は 正月や行事などの祝い事には 自宅で飼っている鶏を 庭先で祖父がさばいて祝いの膳としてみんなで食べていま…