紫蘇の実。

今年に入ってからベランダで紫蘇を育てています。

葉も実も食用としてだけでなく咳止め等の漢方薬としても使われると。

今小さな花を咲かせそして紫蘇の実が付き始めました。

綺麗に洗い紫蘇の実をこそいで醬油漬けを作りました。

味も香りも良く白いご飯が進みます。

NHKのドラマ「幸せは食べて寝て待て」で緩い薬膳料理を見て

季節の食べ物を取り入れて身体に良い物を

日々の生活に取り入れていきたいと思いました。