「山菜の女王」コシアブラを頂きました。

　コシアブラはタラの芽やウドと同じウコギ科の

　木の芽の部分です。

　春から初夏にかけて芽吹くものです。 

鮮やかなグリーンの色をして春を感じる色です。

天ぷらにして頂きました。
 

そしてコシアブラご飯にして頂きました。

どちらも香り豊かな　春から初夏の旬の味でした。

ご馳走様でした。